かっちゃんねるさんのインスタグラム写真 - (かっちゃんねるInstagram)「うなぎを超えた美味しさ🐟🍚✨ 「なんちゃって鶏うなぎ丼」・鶏むねミンチ　　　　　　　　　　　２００ｇ・長芋（酢水にさらす）　　　　　　　１００ｇ・片栗粉　　　　　　　　　　　　　　大さじ５・板海苔　　　　　　　　　　　　　　１枚・料理酒　　　　　　　　　　　　　　大さじ３・みりん　　　　　　　　　　　　　　大さじ３・醤油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３・砂糖　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２ ◎ボウルに鶏ミンチと長芋をすりおろして加え、片栗粉を入れて練り合わせる。（長芋で手がかゆくなるのが心配な場合は、手袋をするかポリ袋に入れて混ぜて下さい） →板海苔を短い方向に３等分して、合わせた材料を伸ばしながら乗せる。 →先の尖ったもので、うなぎっぽく筋を入れる。 →フライパンにサラダ油を加え、海苔の面を上にしてフライパンに入れ、両面焼き色がつくまで焼く。 →フライパンに酒とみりんを入れアルコールを飛ばしたら、醤油と砂糖を入れてほんのりとろみが出てくるまで強火で加熱する。 →焼いた鶏うなぎをフライパンに戻して、タレを絡める。 →バーナーで表面を炙って焦げ目をつけたら、食べやすい大きさに切って丼に盛り付ける。（バーナーがない場合は、そのまま食べるかトースターや魚焼きグリルで焼き目をつけてもOKです）鶏肉と長芋でふんわり柔らかな食感と、板海苔がうなぎの皮のような、節約しながら美味しいレシピです😋🎉 うなぎ買うか迷って、スーパーに行くと結局タレだけ買う、我が家のうなぎあるある🙋‍♀️（笑）一緒に錦糸卵を盛り付けたり、大葉を巻いたり👍！鶏肉はむね肉使用しましたが、よりジューシーにしたい場合はもも肉で作っても美味しく仕上がりますよ～✨ #うなぎ #うなぎもどき #なんちゃって #うな丼 #土用の丑の日 #料理 #レシピ #節約 #節約ごはん #丼 #おうち #おうちごはん #かっちゃんねる #かつ活」7月19日 11時16分