かっちゃんねるさんのインスタグラム写真 - (かっちゃんねるInstagram)「焼くだけで絶品おつまみ・おかず🍄🍻🍚 「エリンギと長芋の大葉バター醤油炒め」・エリンギ　　　　　　　　　　　　２本・長芋　　　　　　　　　　　　　　２００ｇ・大葉　　　　　　　　　　　　　　１０枚・バター　　　　　　　　　　　　　１０ｇ ☆醤油　　　　　　　　　　　　　　小さじ２ ☆みりん　　　　　　　　　　　　　小さじ２ ☆すりおろしにんにく　　　　　　　小さじ１／２ ☆だしの素　　　　　　　　　　　　小さじ１／２・塩　　　　　　　　　　　　　　　お好みで ◎長芋は１〜１．５ｃｍ幅に半月切りして酢水にさらし、エリンギは食べやすい大きさに乱切りする。 →大葉２枚を千切りして、８枚をみじん切りする。☆の調味料を合わせておく。 →フライパンにバター５ｇを入れて溶かしたら、長芋の水気を切って入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。 →エリンギとバター５ｇを入れて炒め合わせる。 →エリンギがしんなりして火が通ってきたら、合わせた調味料入れて炒め合わせ、塩で味を整える。 →みじん切りした大葉を入れて全体を混ぜ合わせたらお皿に盛り付け、千切りした大葉をちらす。大きめに乱切りして食感のあるエリンギと、サクッとホクッとした長芋にバター醤油・大葉の風味が美味しいレシピです 😋🍄 これ、長芋とエリンギの食感パラダイス👯‍♀️（笑）そしてバター醤油と大葉の味付けが止まらなくなるほど美味しいです✨ 長芋を厚揚げにしたり、エリンギを倍量にしたりアレンジしても美味しいですよ〜👍 #きのこ #エリンギ #長芋 #大葉 #バター #醤油 #炒め物 #おつまみ #宅飲み #料理 #レシピ #簡単レシピ #おうち #おうちごはん #おうち居酒屋 #かっちゃんねる #かつ活」8月29日 11時03分