かっちゃんねるのインスタグラム(kattyan1011) - 8月15日 11時00分

焼くだけで驚くほど旨い😋🍄

「えのきの黄金焼き」

・えのき　　　　　　　　　　　　１袋（２００ｇ）
・薄力粉　　　　　　　　　　　　大さじ２
・卵　　　　　　　　　　　　　　３個
・塩こしょう　　　　　　　　　　小さじ１／４
・長ねぎ（青い部分）　　　　　　少々
・ケチャップ　　　　　　　　　　お好みで

◎卵に塩こしょうとみじん切りした長ねぎを入れて、溶きほぐしながら混ぜる。

→えのきの先端１ｃｍほど、石づきを切り落として、軸をさきながら食べやすい大きさに分ける。

→えのきに薄力粉をまぶす。（大きめのバットなどに入れて振るとまぶしやすいです）

→フライパンにサラダ油を入れて温め、えのきを卵液にくくらせて並べる。

→中火で両面に焼き色がつき、えのきがしんなりして火が通るまで加熱する。

手軽に買えるえのきのコリコリした食感と、周りにまとったふわっと表面がカリッとした卵が美味しいレシピです😋🎉

これ、本当に癖になります🙋‍♀️おかずにもおつまみにも、もってこいです🍻🍚

ケチャップや醤油などお好みの調味料をつけながら食べてみて下さいね〜👍

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