かっちゃんねるさんのインスタグラム写真 - (かっちゃんねるInstagram)「１０分で作れる！！食卓のメインになる冷奴😋🍚 「ごちそう肉冷奴」・豆腐　　　　　　　　　　　　１丁（３００ｇ）・きゅうり　　　　　　　　　　１／２本・ミニトマト　　　　　　　　　５個・豚挽き肉　　　　　　　　　　１００ｇ・茄子　　　　　　　　　　　　８０ｇ（１／２本）・すりおろしにんにく　　　　　小さじ１・みりん　　　　　　　　　　　大さじ１・醤油　　　　　　　　　　　　小さじ１・砂糖　　　　　　　　　　　　小さじ１・味噌　　　　　　　　　　　　小さじ２・細ねぎ、糸切り唐辛子 ◎豆腐を６〜８等分程度の食べやすい大きさに切ったらお皿に盛り付け、きゅうりは千切り、ミニトマトは４等分程度の食べやすい大きさに切って、豆腐と野菜を冷蔵庫で冷やしておく。 →なすは５ｍｍ角程度に細かく切って、５分ほど水にさらす。 →フライパンにサラダ油を入れて、挽き肉とすりおろしにんにくを入れて炒める。 →挽き肉の色が変わってきたら、なすの水気を切って加えて炒める。 →調味料を加えたら強めの中火で水分を飛ばしながら炒め合わせる。 →冷やしておいた豆腐の水気を切って、きゅうり・ミニトマト・作った肉味噌をのせる。 →お好みで細ねぎ・糸切り唐辛子をちらす。たっぷりの肉味噌と野菜が豆腐によく合った、冷奴ですが食卓のメインにもなるような美味しいレシピです😋🎉 我が家は大皿に「ドドドーンっ」と盛り付けて、取り分けながら食べます。この時期、楽で美味しいは正義です🙋‍♀️（笑）豆腐と野菜・肉味噌を一緒に食べるとちょうどいい感じになるよう、しっかりめに味付けしてあるので、おつまみにもおかずにもおすすめですよ〜👍🍻 #豆腐 #冷奴 #肉味噌 #ひき肉 #夏野菜 #料理 #レシピ #簡単レシピ #おつまみ #おうち #おうちごはん #お盆 #かっちゃんねる #かつ活」8月13日 11時31分