かっちゃんねるさんのインスタグラム写真 - (かっちゃんねるInstagram)「鶏むね肉で節約おつまみ・おかず🍻🍚 「ぷるぷる薬味チキン」・鶏むね肉　　　　　　　　　　　　　１枚（３５０ｇほど）・料理酒　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・塩　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／４・片栗粉・みょうが　　　　　　　　　　　　　２個・大葉　　　　　　　　　　　　　　　１０枚・小ねぎ　　　　　　　　　　　　　　２本ほど ☆みりん　　　　　　　　　　　　　　大さじ１ ☆砂糖　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２ ☆醤油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２ ☆酢　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１ ☆ごま油　　　　　　　　　　　　　　大さじ１ ☆いりごま　　　　　　　　　　　　　大さじ１ ◎鶏肉を長い方向に半分に切って、５ｍｍ〜１ｃｍ幅にそぎ切りしたら、塩と酒をもみ込み１０分おく。 →みょうがは縦方向に半分に切って千切りしたら、１０分酢水にさらして水気を切っておく。 →鶏肉の表面に片栗粉をまぶし、沸騰したお湯に入れたら中火〜強めの中火で４分ほど、鶏肉が浮いて火が通るまで茹でる。 →茹でたら氷水に取り出して粗熱を取り、水気を切ってお皿に盛り付ける。 →☆のみりんと砂糖を耐熱容器に入れ６００ｗで４０秒ほど加熱したら、残りの☆を入れて混ぜ合わせる。 →大葉を千切り、小ねぎを小口切り、水気を切ったみょうがを調味料に入れて混ぜたら、鶏肉の上にのせる。片栗粉をまぶして茹でたぷりぷりで柔らかな鶏肉と、たっぷりの薬味、さっぱりとしたタレが夏場にも美味しく食べれるレシピです😋☀️ 昔はみょうがが苦手だったけど、ここ最近みょうがブームが到来しております。薬味最高🕺✨ 辛味が欲しい場合は一味唐辛子をかけたり、冷やしても鶏肉が固くならないので、少し冷蔵庫で冷やして食べても美味しいですよ〜👍🎉 #鶏肉 #鶏肉料理 #鶏胸肉 #鶏むね肉 #大葉 #みょうが #夏野菜 #料理 #レシピ #簡単レシピ #節約 #おうち #おうちごはん #かっちゃんねる #かつ活」8月4日 10時54分