DELISH KITCHENさんのインスタグラム動画 - (DELISH KITCHENInstagram)「たたきれんこんのたぬきつくね ⠀⠀ 調理時間:20分れんこんをたたくことでもっちりとした食感になります♪チーズの塩気がおつまみにピッタリで、揚げ玉と青のりの風味がアクセントになりやみつきになります。お好みで卵黄にめんつゆをたらしてお召し上がりください！詳しい作り方はアプリで紹介しています♪ ⠀⠀ ■材料 (2人分) ・鶏ひき肉[むね] 150g ・れんこん　　　　　1/2節(100g) ・プロセスチーズ　　2個(20g) ・揚げ玉　　　　　　大さじ3 ・サラダ油　　　　　小さじ1 ・卵黄　　　　　　　1個分・めんつゆ[3倍濃縮]　適量 ☆肉だね・おろししょうが　　小さじ1 ・片栗粉　　　　　　大さじ1 ・塩　　　　　　　　小さじ1/4 ・こしょう　　　　　少々・卵白　　　　　　　1個分・青のり　　　　　　小さじ1 ⠀⠀ ■手順 (1)プロセスチーズは1cm角に切る。 (2)れんこんは皮をむき、ポリ袋を2枚重ねて袋に入れ、めん棒などで食感が残るように粗めに叩く。(粗くすることでれんこんの食感が残ります♪) (3)2に☆を加えてよく揉み込む。鶏ひき肉を加えて揉み、プロセスチーズ、揚げ玉を加えてさっと混ぜ、6等分にし丸く形をととのえる(肉だね)。(肉だねが手にくっつく場合は、サラダ油(分量外:適量)を手になじませて成形しましょう。) (4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉だねを並べ入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返して、ふたをし、弱火で3〜4分程蒸し焼きにする。 (5)器に4盛り、卵黄にめんつゆをかけて添える。 ⠀⠀ #デリッシュキッチン #今日のごはん #献立 #おかず #簡単料理 #時短レシピ #手作りごはん #手作り料理 #晩ごはん #簡単ランチ #おうちご飯 #お家ごはん #おうち時間 #れんこん #つくね」9月6日 12時00分