エバラ食品さんのインスタグラム写真 - (エバラ食品Instagram)「【 #エバラ社員の食卓ウィーク/きのこメニュー特集Vol.5】さつまいもに、かぼちゃも！秋野菜たっぷりのスープカレー(*^_^*) こんにちは、商品開発部の君ヶ袋です。きのこメニュー特集の最終日に贈るのは「3種のきのこスープカレー」♪ えのきたけ、しめじ、まいたけに加えて、旬のさつまいもやかぼちゃ、ズッキーニ、パプリカの素揚げも添えて彩りのいいスープカレーを意識しました(^^) スープは「 #横濱舶来亭カレーフレーク」をベースにコンソメとトマトピューレ、鶏肉を加えて煮込んでいます。ほんのり酸味のある味わいで、素揚げした野菜との相性抜群です＾＾具だくさんのスープカレーは週末のごはんにぴったり。ぜひお試しください♪ ＜材料 4人分＞鶏もも肉 250g えのきたけ 1/2袋しめじ 1/2パックまいたけ 1/2パックズッキーニ 1/2本パプリカ(赤) 1/4個さつまいも 1/8本かぼちゃ 1/8個卵 2個エバラ横濱舶来亭カレーフレークこだわりの中辛 1/3袋（60g）トマトピューレ 100g 固形コンソメ 2個水 600ml サラダ油適量ごはん適量＜作り方＞【1】鶏肉は一口大に、きのこは石づきを切りほぐし、野菜は食べやすい大きさに切ります。【2】鍋に油を熱し、鶏肉を皮目から焼きます。【3】鶏肉に火が通ったら、水、トマトピューレ、固形コンソメを入れ、蓋をして弱火で30～40分煮込みます。【4】【3】を煮込んでいる間に【1】の野菜を素揚げにし、ゆで卵を作って半分に切っておきます。【5】一度火を止め、「横濱舶来亭カレーフレーク」を加え、さらに弱火で約5分煮込みます。【6】器にごはんを盛り、【5】をかけ、【4】を添えて、できあがりです。 #エバラおいしいレシピ #エバラ食品 #おうちごはん #レシピ #料理好きな人とつながりたい #カレー #スープカレー #きのこ #えのきたけ #しめじ #まいたけ #ズッキーニ #パプリカ #さつまいも #かぼちゃ #鶏肉 #ゆで卵 #トマトピューレ #コンソメ #お米 #夜ごはん #旬 #秋の味覚 #デリスタグラム #instafood #foodstagram #おうちでできること」9月11日 19時00分