ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 9月19日 18時50分

ごろごろお肉の
スパイシーなビーフカレー。

✏︎レシピ⬇︎

〜ビーフカレー〜
【材料(4人分)】
○エスビーディナーカレー1箱(97g)
○牛スネ肉350g→大きめ一口大に切る
○クミンシード小さじ1/2
○玉ねぎ1個→みじん切りにする
○にんにく2かけ→目を取り除きみじん切りにする
○オリーブオイル大さじ2〜3
○赤ワイン250ml
○塩少々

【作り方】
➀ 中火で温めたフライパンにオリーブオイルをひき、牛肉を並べ、軽く塩をする。両面焼き色がついたら、弱火にしてクミンシードを入れて炒める。香りがたったら、にんにくと玉ねぎも加えて、じっくりと炒め合わせる。

➁ ➀に赤ワインを加えたら強火にする。
煮立ったら弱火にしてアルミホイルをかぶせて約30分煮る。

➂ 鍋に水1ℓの湯を沸かし、➁を全て入れる。弱火で約50分から60分煮たら、一度火を止めてエスビーディナーカレーを少しずつ加えて混ぜる。
(※煮汁が少なくなっていたらルーを入れる前にお湯を足す)

➃ カレールーが馴染んだら弱火にかけて5〜10分ほど煮て完成。

最近愛用している#グリーンパン で作りました。
ベルギー生まれの、セラミックフライパン（グリーンパン ウッドビー フライパン26cm）と
両手鍋(グリーンパン ウッドビー キャセロール 20cm　蓋付き20cm)

どちらも熱伝導が良く、スムーズに料理できます。
グリーンパンは、
弱火〜中火で調理するのが最適で、
この火加減で均等な焼き色に仕上がります。

更に、お手入れもラクで、こびりつきが凄いカレーも
手早くさっと洗えました。
片付けがスムーズにできるのも、
忙しい主婦にとって嬉しいポイントです。

7月からグリーンパン×フーディーテーブルのコラボ企画で、クッキングアンバサダーとして活動しています。
グリーンパンの
クーポンコードを発行いただきました。
試してみたい方は、この機会にぜひ！

クーポンコード：greenyuuki
（有効期間：〜2021/01/15　23:59 まで）

✏︎購入サイトは、
オンラインストア「La Cucina Felice」限定！

ストーリーにリンク貼りましたので、チェックしてみてください。

※クーポン利用方法について※
➀商品、購入数を選択して購入手続きへ進み、クーポンコード欄にクーポンコードを入力すると、決済時に金額が10％OFFされます。
➁クーポンはグリーンパンの全商品が対象となります。
➂期間中おひとり何回でもご利用になれます。
➃指定のオンラインストア「La Cucina Felice」以外のAmazon、楽天等のECサイトではご使用になれません。
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