コープ商品アカウントのインスタグラム(coop_goods) - 9月29日 16時38分
今日は、お鍋ひとつでかんたんパスタ「具材と一緒に煮込むトマトクリームパスタ」のご紹介です。
■材料 (4人分)
CO・OPイタリアスパゲッティ1.4mm 320g
玉ねぎ 1/2個
パプリカ 1個
むきえび 200g
生クリーム 100ml
塩・こしょう 各少々
パセリ・粉チーズ(お好みで) 各適量
【A】
トマト水煮缶(カット) 1缶(約400g)
水 500ml
塩 小さじ1
オリーブオイル 大さじ2
■作り方
1 玉ねぎは幅1センチのくし形に切る。パプリカはヘタと種を取り除き、5ミリ幅に切る。
2 鍋にA、玉ねぎ、パプリカ、むきえびを入れ「CO・OPイタリアスパゲッティ」を半分に折って加える。
3 中火にかけ、煮立ったら蓋をし、途中かき混ぜながら弱めの中火で6~7分煮る。
4 蓋を取って火を強め、底から大きく混ぜながら水分を飛ばすように煮る。生クリームを加えて軽く煮詰め、塩、こしょうをふる。
5 お好みでパセリを散らしてオリーブオイル(分量外)、粉チーズをかける。
■コツ・ポイント
パスタの太さや種類によって煮る時間が異なります。途中水分量が足りなくなった場合は、水を少量ずつ足してお好みの固さになるまで煮てください。
(1人あたり)カロリ−:542kcal・塩分:1.8g・調理時間:20分
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※パッケージが異なる場合があります。
※一部地域で取り扱いがない場合があります。
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2020/9/29