macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 10月3日 18時05分
【#作り置き】ごろシャキッ💫「#鶏むね肉とれんこんののり塩つくね」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️れんこんのしゃきしゃき食感が◎
✔️お弁当おかずとしても重宝します😊
✔️青のりチーズマヨで旨味たっぷり🙌
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過去に投稿したレシピの中から
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌
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macaroni の料理家が返信いたします🍳👩✨
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■調理時間:20分
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■材料(2〜3人分)
・鶏むね肉:1枚
・れんこん:2節(200g)
・a. 酒:大さじ1杯
・a. 塩:小さじ1/3杯
・a. 青のり:小さじ2杯
・a. 粉チーズ:大さじ1と1/2杯
・a. マヨネーズ:大さじ1杯
・a. 片栗粉:大さじ2杯
・酒:小さじ2杯
・サラダ油:大さじ1杯
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■下ごしらえ
・鶏むね肉は余分な皮と脂を取り除きます。
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■作り方
①れんこんはビニール袋に入れて細かくなるまで叩きます。
②鶏むね肉は粗みじん切りにします。
③ボウルに①、②を合わせて、(a)の調味料を加えて粘りがでるまで混ぜ合わせ、スプーンですくい取ります。
④サラダ油を引いたフライパンに③を入れて焼き目がつくまで焼き、裏返して酒を加えフタをして弱火で5分ほど蒸し焼きします。
⑤粗熱を取り、清潔な保存容器に移して冷蔵庫で保管してください。※2〜3日を目安に、お早めにお召し上がりください。
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★MEMO★
・成形しにくい場合は、片栗粉の量を少し足してみてくださいね。焼いている時は、あまり触らずじっくり焼くと崩れにくいですよ。
・焼き上がった後に、お好みでさらに青のり、塩を少しかけていただいてもおいしいです。
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2020/10/3