macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 9月30日 21時05分

【#作り置き】 味しみしみ😍 「#こんにゃくときのこの甘辛煮」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️きのことこんにゃくにしっかり味しみ💕⁠
✔️こんにゃくは切り目を入れて味を染み込みやすく◎⁠
✔️あとひと品ほしいときにもぴったり👌⁠
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過去に投稿したレシピの中から⁠
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠
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■調理時間：25分⁠
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■材料（2〜3人分)⁠
・こんにゃく：1枚(220g)⁠
・しいたけ：6枚⁠
・まいたけ：1パック(100g)⁠
・しょうが(すりおろし)：小さじ1杯⁠
・a. 酒：大さじ1杯⁠
・a. みりん：大さじ1/2杯⁠
・a. 砂糖：大さじ1杯⁠
・a. しょうゆ：大さじ2杯⁠
・a. だし汁：だし汁：小さじ1/3杯、水：100cc⁠
・ごま油：大さじ1杯⁠
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■下ごしらえ⁠
しいたけは2等分します。⁠
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■作り方⁠
①こんにゃくはネギカッターで格子状に切り目を入れ、手でひと口大にちぎります。⁠
②耐熱容器にうつし、かぶるくらいの水を入れてレンジ600Wで2分加熱し、水気を取ります。⁠
③フライパンに油を引かずに中火に熱し、②を入れて1分ほどから炒りし、ごま油、しょうがを加えてさらに炒め合わせます。⁠
④しいたけ、まいたけを手でほぐしながら加えて炒め合わせ、(a)の調味料を加えて落し蓋をし、弱中火で10〜15分ほど煮詰めます。⁠
⑤粗熱が取れたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※2,3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。⁠
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★MEMO★⁠
・こんにゃくは切り目を入れると味が染み込みやすくなります。⁠
・お好みで豆板醤を加えてピリ辛にするのもおすすめです。⁠
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