PRENATAL KITCHEN[プレナタルキッチン] のインスタグラム(prenatal_kitchen) - 10月17日 09時23分

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【子宝力アップ！みそとバターのハーモニー♪アボカドの肉巻き】
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美容や健康にもいいアボカド！大好きなお肉に包んで、美味しく仕上げました。お酒のおつまみや、お弁当のおかずにもおすすめです♪
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【材料】（2人分）
・豚バラ薄切り肉…10枚
・アボカド…1玉
・塩コショウ…少々
・小麦粉…大さじ1
・サラダ油…小さじ1
・にんにくチューブ…3ｃｍ
・バター…10g
A
・みそ…大さじ1と1/2
・みりん…大さじ1
・酒…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・醤油…小さじ1
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【作り方】
1.アボカドはスライスにする。Aをすべて混ぜ合わせておく。
2.肉の手前にアボカドを並べ、きつめに巻く。お好みで塩コショウを振る。
3. 巻き終わったら、小麦粉をまんべんなく振りかけておく。
4.フライパンにサラダ油とにんにくを入れ熱し、ニンニクの香りが立ったら、お肉の巻き終わりを下にし並べて中火で焼く。
5.焼き目がついたら裏返し、蓋をし弱火で3分程蒸し焼く。
6.Aを加え絡め、さらに最後にバターを入れ絡めたら完成。
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≪アボカドの栄養について≫
アボカドに含まれるビタミンEは、女性ホルモンであるエストロゲンを分泌促進してくれるだけでなく、男性の精巣機能を高め、精子数を増加させる働きがあります。それくらい妊活に効果的であることから、化学名は「子供を生ませる」という意味である「トコフェロール」と名付けられているそうですよ。
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