福岡キャリナリー製菓調理専門学校さんのインスタグラム写真 - (福岡キャリナリー製菓調理専門学校 Instagram)「オーストリア🇦🇹ウィーンの料理人フランツ・ザッハーさんが考案し一躍人気になったチョコレートケーキザッハトルテを作ってみました🍫♡ 光沢があり見た目も豪華でチョコレート好きにはたまらないケーキですよね🤤✨ レシピを公開するので、ぜひお家でも作ってみてください！ ■材料・バター　　　　　　　　　49g ・粉糖　　　　　　　　　　46g ・卵黄　　　　　　　　　　49g ・チョコレート　　　　　　49g ・卵白　　　　　　　　　　86g ・グラニュー糖　　　　　　58g ・薄力粉　　　　　　　　　58g ・アプリコットジャム　　　適量・コーティングチョコ　　　適量 ■手順 ①チョコレートを溶かす ②バターと粉糖をすり合わせる ③卵黄を数回に分けて入れ、混ぜる ④卵白を立てる ⑤③に溶かしたチョコレートを合わせる ⑥立てた卵白と⑤を合わせる ⑦ふるった薄力粉を合わせて、150℃のオーブンで40分焼く ⑧アプリコットジャムをサンドし、仕上げにコーティング用に準備しておいたチョコレートをかけて完成」11月29日 12時59分