macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 12月9日 18時05分

簡単デリ風♪ 「#れんこんのごまマヨサラダ」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️めんつゆが決め手！⁠
✔️シャキシャキ食感がクセになる✨⁠
✔️副菜にぴったり😊⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠
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■調理時間：20分⁠
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■材料（2〜3人分)⁠
・れんこん：200g⁠
・にんじん：1/2本⁠
・塩：少々⁠
・かいわれ大根：1/2パック⁠
・a. マヨネーズ：大さじ2杯⁠
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1杯⁠
・a. 砂糖：小さじ1/2杯⁠
・a. すりごま：大さじ2杯⁠
・熱湯：1L⁠
・酢：大さじ1杯⁠
・白いりごま：適量⁠
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■下ごしらえ⁠
・にんじんは千切りにします。⁠
・れんこんは皮をむきます。⁠
・かいわれ大根は根元を落として半分に切ります。⁠
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■作り方⁠
①れんこんは3mmの薄切りにします。⁠
②鍋に熱湯を沸かし、酢を加えます。れんこんを入れてさっとゆでてザルに取り出して粗熱を取ります。⁠
③にんじんを塩もみして5分おきます。⁠
④ボウルに (a) の調味料を加えて混ぜ合わせ、れんこん、水気を切ったにんじん、かいわれ大根を加えて混ぜ合わせます。⁠
⑤白いりごまをトッピングして完成です。⁠
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★MEMO★⁠
・れんこんは酢を加えて茹でることで白く仕上がります。⁠
・水菜を加えるのもおすすめです。⁠
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