macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 12月10日 21時05分
味しみしみ😊 「#こんにゃくとちぎり厚揚げのどて煮風」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️こんにゃくと厚揚げをコトコト煮込んで、どて煮風に!
✔️こってり味しみ💕
✔️ご飯もお酒もススみそう…✨
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過去に投稿したレシピの中から
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
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■調理時間:20分
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■材料(2〜3人分)
・厚揚げ:2枚
・こんにゃく:1枚
・a. 水:150cc
・a. 酒:大さじ1杯
・a. みりん:大さじ2杯
・a. 砂糖:大さじ2と1/2杯
・a. しょうゆ:大さじ1杯
・a. 赤みそ:大さじ2杯
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■作り方
①こんにゃくはフォークで格子状に切り目を入れ、ひと口大に手でちぎります。
②耐熱容器にうつし、かぶるくらいの水 (分量外) を入れてレンジ600Wで2分加熱し、水気を取ります。
③フライパンに油を引かずに中火に熱し、②を入れて1分ほどから炒りします。
厚揚げをちぎりながら入れて、 (a) の材料を入れて煮立たせ、落し蓋をします。汁気が少なくなるまで弱中火で煮詰めたら完成です。
④お好みで長ねぎと七味唐辛子をふりかけて召し上がれ!
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★MEMO★
・赤みそがない場合は合わせみそでも代用できます。
・加熱時間は様子をみて調節してください。
・こんにゃくと厚揚げは手でちぎると、表面積が広くなり味が染み込みやすくなります。
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2020/12/10