福岡キャリナリー製菓調理専門学校 のインスタグラム(fculinary) - 12月14日 12時38分
気づけばもうすぐクリスマス🎄✨
クリスマスにぴったりの
ブッシュドノエルを作ってみました🍓🤍
レシピを参考に、クリスマス当日作ってみてくださいね🧚🏻💕
■材料
・卵 400g
・砂糖 200g
・薄力粉 150g
・ココア 20g
・バター 40g
・牛乳 40g
・チョコレートクリーム 適量
■手順
①卵とグラニュー糖合わせて、湯煎で40℃まで温め、しっかり泡立てる
②ふるった粉糖を入れ、溶かしたバターと一緒に型に流し込む
③180℃のオーブンで約13分ほど焼く
④仕上げにチョコレートクリームを塗った後、ロール状に巻いていく
⑤ロールケーキの端の方を斜めに切り落とし、土台になるロールケーキの上に切り株のように乗せる
⑥全体にチョコレートクリームを塗り、フォークや爪楊枝などを使って木目状にする
⑦スイーツやサンタさんのマジパンなどで仕上げして完成!
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2020/12/14