DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 1月5日 17時00分
手抜きに見えない!ズボラ飯9選
①<包まない!汚れない!ニラ棒餃子>
■材料 (2人分)
・餃子の皮 14枚
・ごま油 大さじ1
☆肉だね
・豚ひき肉 200g
・ニラ 1束
・おろししょうが 小さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・酒 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1/2
★たれ
・しょうゆ 適量
・ラー油 適量
■手順
(1)ビニール袋にニラをキッチンバサミで細かく切って入れる。残りの☆を入れて、袋の上から粘りがで出るまで揉み込み、袋の角を少し切り落とす。
(2)餃子の皮に1ををしぼり出し、皮のふちに水(分量外:適量)をぬり両端を折りたたむ。これを計14個作る。
(3)フライパンにごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、2のとじ目を上にして並べ、中火で焼く。
(4)パチパチと音がなってきたら水(分量外:大さじ3)を入れてふたをし、5分程蒸し焼きにする。残りのごま油(大さじ1/2)を回しかけ、こんがりとするまで焼く。
(5)4を器に盛り、しょうゆ、ラー油を添える。
②<もう包まない!ワンパンオムライス>
■材料 (2人分)
・ごはん お茶碗2杯(300g)
・鶏もも肉 80g
・溶き卵 3個分
・玉ねぎ 1/4個
・いんげん 3本
・有塩バター 20g
・サラダ油 小さじ1
☆調味料
・ケチャップ 大さじ4
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。いんげんはへたを切り落とし、斜め1cm幅に切る。
(2)鶏肉は2cm角に切る。
(3)フライパンにバターを入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。玉ねぎ、いんげんを加えて、玉ねぎの色が透き通るまで炒める。
(4)☆を加えて水分をとばすように1分程炒め合わる。ごはんを加えてほぐすように炒める(チキンライス)。
(5)チキンライスを中央を空けるようにドーナツ状によせ、中央をキッチンペーパーでふきとる。中央にサラダ油を入れて熱し、溶き卵を注ぎ入れて菜箸でかき混ぜて半熟状にする。
③<包丁いらず!キャベツと豚肉のにんにく醤油炒め>
■材料 (1人分)
・豚こま切れ肉 100g
・キャベツ 2枚
・ごま油 大さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1/2
・塩こしょう 少々
■手順
(1)豚肉は塩こしょうをふり、揉み込む。
(2)キャベツは食べやすい大きさにちぎる。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。キャベツを加えてしんなりするまでさっと炒める。
(4)3にしょうゆを加えて炒め合わせる。
④<袋麺を使って包丁いらず!天津ラーメン>
■材料 (1人分)
・インスタントラーメン(スープ付き[塩]) 1袋
・卵 1個
・かにかまぼこ 5本
・塩こしょう 少々
・ごま油 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
・かいわれ 少々
■手順
(1)ボウルに卵を割り入れて混ぜ、かにかまぼこをさきながら加え、塩こしょうをふって混ぜる。
(2)鍋に湯をわかし、インスタントラーメンを入れ、袋の表示時間通りゆで、水気を切る。
(3)鍋にごま油を入れて熱し、1を入れて中火でお好みの半熟状になるまで混ぜながら加熱する。
(4)別の鍋に付属のスープ、片栗粉、水(分量外:袋に表示されている分量)を入れて中火で熱し、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。
(5)器に麺を入れて3をのせ、4をかける。仕上げにかいわれをのせる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤<美味しさそのまま♪揚げないえび天丼風ごはん>
⑥<煮込み時間10分!豚バラ肉と玉ねぎの時短カレー>
⑦<包丁まな板いらず!レンジで塩昆布チャーハン>
⑧<包丁いらずで楽々調理♪豚肉とちぎりピーマンのごま塩炒め>
⑨<包丁いらずで簡単♪レンジお好み焼き風ごはん>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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2021/1/5