DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 1月6日 12時00分
「じゃがいもとキムチのチーズチヂミ」
調理時間:約20分
千切りにしたじゃがいもとキムチを合わせたチヂミを作ります。カリカリに焼いたチーズとじゃがいもの風味が香ばしく、もっちりとした生地と相性抜群♪キムチの旨味があとを引くおいしさです。
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (3人分)
・じゃがいも 1個(150g)
・キムチ 100g
・ごま油 大さじ1
・ピザ用チーズ 大さじ3
☆生地
・卵 2個
・薄力粉 大さじ4
・水 大さじ2
★たれ
・ポン酢 大さじ2
・ごま油 小さじ1
・白いりごま 小さじ1
・細ねぎ(刻み) 大さじ1
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■手順
(1)ボウルに卵を割り入れて混ぜ、残りの☆を加えて混ぜる(生地)。
(2)キムチは粗みじん切りにする。じゃがいもは千切りにする。(じゃがいもは水にさらさずにそのまま使いましょう。)
(3)1の生地にキムチ、じゃがいもを加えて混ぜ合わせる。
(4)フライパンにピザ用チーズを広げてのせ、中火で加熱して溶かす。3の生地を流し入れてカリッとするまで4分程焼く。裏に返して、フライパンのふちからごま油をまわしかけ、カリッとするまで3分程焼く(じゃがいもとキムチのチーズチヂミ)。
(5)ボウルに★を入れて混ぜる(たれ)。
(6)器にじゃがいもとキムチのチーズチヂミを食べやすい大きさに切って盛り、たれを添える。
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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2021/1/6