ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 1月11日 19時35分
手羽先とごぼうの
オイスターソース煮込みレシピ。
手羽先の出汁が染み染みの柔らかごぼうも
またおいしい。
甘辛味に、千切りの生姜がさわやかで
ぴったりです、お好みで添えてみてください!
私は、和辛子をつけていただきました。
✏︎レシピ⬇︎
〜手羽先とごぼうのオイスターソース煮〜
【材料(2人分)】
手羽先 8本
生姜 1かけ(千切りにする)
ごぼう 1本(5cm幅に切り、縦半分の太さにする)
A 酒100ml
A 砂糖 小さじ2
A オイスターソース 大さじ1と小さじ2
A 醤油 小さじ1
A 生姜 薄切り2枚
【作り方】
1. 鍋に500mlの水と手羽先とごぼうを入れて火にかける。煮立ったらAを入れて弱火で20〜25分煮る。
2. 仕上げは火を強めて5分ほど煮詰めていき、煮汁が少なくなり、照りがでたら器に盛り付けて生姜を添えて完成。
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2021/1/11
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