PRENATAL KITCHEN[プレナタルキッチン] のインスタグラム(prenatal_kitchen) - 1月21日 09時45分

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【胃腸にやさしい♡消化を助ける揚げ焼きなすと厚揚げのおろしあん】
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めんつゆで味付けしたおろしあんなのでとっても簡単。丼にするのもオススメです。他にも好きな野菜を加えればより栄養豊富になりますよ！
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【材料】（2人分）
・なす...小さめ3本
・厚揚げ...1枚
・にんじん...1㎝
・片栗粉...少々
・油...大さじ2
・大根おろし...200g
・めんつゆ...大さじ4
・水...大さじ4
・水溶き片栗粉...片栗粉大さじ1+水大さじ2
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【作り方】
1.なすは乱切り、厚揚げは食べやすい大きさに切る。
2.にんじんは半分の厚さにし、花形に切る。
3.フライパンに油を熱し、片栗粉をまぶしたなすを焼く。
4.フライパンの油を軽く拭きとり、厚揚げとにんじんを焼いて取り出す。
5.同じフライパンに大根おろし、めんつゆ、水を入れて煮立たせる。
6.水溶き片栗粉でとろみを付け、具材の上にかけたら完成。
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≪大根の栄養について≫
皮には風邪予防に効果的なビタミンCが多く含まれているので、よく洗って皮ごと使うのがおすすめ！食べ物の消化や腸の働きを助けるジアスターゼ（消化酵素）が含まれているので、体調が悪い時にもおすすめです。
妊活中や妊娠中にも良いのでおすすめです。
ぜひ、お試しください！
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