macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 2月23日 14時05分

【#作り置き】甘辛しみしみ😊「#豚バラごぼう」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️豚バラ肉とごぼうを甘辛く炒めた定番おかず😊⁠
✔️お弁当にもおつまみにもぴったり◎⁠
✔️ごはんにのっけて豚バラごぼう丼にするのも…💕⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠
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■調理時間：20分⁠
※粗熱を取る時間は含みません。⁠
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■材料（2〜3人分)⁠
・ごぼう：150g⁠
・豚バラ肉（薄切り）：200g⁠
・しょうが：1/2片⁠
・a. 酒：大さじ1杯⁠
・a. みりん：大さじ1杯⁠
・a. 砂糖：大さじ1杯⁠
・a. しょうゆ：大さじ1杯⁠
・サラダ油：大さじ1杯⁠
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■下ごしらえ⁠
しょうがは皮をむき、千切りにします。⁠
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■作り方⁠
①ごぼうは丸めたアルミホイルで皮を簡単にこそげ取り、斜め薄切りにし酢水に5分つけます。⁠
②フライパンにサラダ油をひき、しょうがを加え香りがたったら、豚バラ肉、ごぼうを加え火が通るまで炒めます。⁠
③( a ) を順に入れ、煮汁が少なくなったら火から下ろし、粗熱を取ります。⁠
④粗熱が取れたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※2,3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。⁠
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★MEMO★⁠
・ごぼうはすべて皮をむくのではなく、アルミホイルで擦るとほどよく皮が取れますよ。⁠
・豚バラ肉以外にも、牛肉や鶏肉でも代用していただけます。⁠
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