macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 2月23日 17時05分
【#Everydayホットプレート】たこ焼き器で🐙「#肉団子の甘酢あんかけ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️おうちごはんをみんなで楽しく!
✔️野菜の付け合わせも同時に作れる🙌
✔️野菜はお好みでアレンジしてくださいね😊
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過去に投稿したレシピの中から
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
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■調理時間:30分
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■材料(2〜3人分)
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<肉団子>
・合挽き肉:200g
・玉ねぎ:1/2個
・パン粉:20g
・塩:小さじ1/3杯
・しょうが(すりおろし):小さじ1杯
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<具材>
・なす:1本
・黄パプリカ:1/4個
・ピーマン:1個
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<甘酢>
・酒:小さじ1杯
・砂糖:大さじ2杯
・しょうゆ:大さじ4杯
・酢:大さじ4杯
・オイスターソース:小さじ1杯
・ケチャップ:大さじ1杯
・片栗粉:小さじ2杯
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■下ごしらえ
・玉ねぎは粗みじん切りにします。
・なす、ピーマン、黄パプリカは小さめの乱切りに切ります。
・たこ焼き器にごま油適量(分量外)を塗っておきます。
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■作り方
①ボウルに肉団子の材料をすべて入れて混ぜ合わせます。1/12量ずつ手に取り丸めます。
②耐熱ボウルに甘酢の材料をすべて入れて混ぜます。ラップをかけてレンジ600Wで2分加熱し、さらに混ぜます。
③たこ焼き器の中央に①を並べて中火で焼きます。焼き色がついたら竹串で返し、全面を焼きます。
④たこ焼き器のまわりになす、ピーマン、黄パプリカを入れ、フタをして中火で2分蒸し焼きにします。
⑤フタを開け、火を止めます。②を全体にかけて、お好みで白いりごまをかけて完成です。
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★MEMO★
・火加減と加熱時間は様子を見て調整してくださいね。
・お好みで玉ねぎやヤングコーンなどの野菜を足してもおいしいですよ。
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2021/2/23