毎日放送「ちちんぷいぷい」さんのインスタグラム写真 - (毎日放送「ちちんぷいぷい」Instagram)「✱ 金曜キッチンプロにわがままムチャムーチョ🌵🍴 2月26日☀️ 本日のムチャブリは、 “期限が過ぎたら自分で作りたい！グラタンコロッケのバーガー！！” ・中辻先生が “おうちでグラタンコロッケバーガー” でムチャブリを解決💡 ✱ ー材料(4個分)ーバターロール・・・４個キャベツ・・・４０ｇチェダーチーズ・・・２枚バター・・・６ｇカニかまぼこ・・・２５ｇ牛切り落とし肉・・・３０ｇ ☆ 牛乳・・・２００ｃｃ薄力粉・・・・・・３５ｃｃチキンコンソメ・・・小さじ１／２塩・・・小さじ１／４ ◇ デミグラスソース缶・・・６０ｇワイン・・・大さじ２ケチャップ・・・小さじ１しょうゆ・・・小さじ１／４さとう・・・小さじ１／２チキンコンソメ・・・小さじ１／４薄力粉・・・適量パン粉・・・適量天ぷら衣(天ぷら粉６０ｃｃ：水４０ｃｃ) ー作り方ー【下準備】Ａ：バターロールは半分に切り電子レンジで２０秒ほど温める。Ｂ：キャベツは千切りにし、カニかまぼこは手でほぐす。Ｃ：☆を合わせる。Ｄ：◇を合わせる。【作り方】 ①フライパンにＣを入れ強火でとろみが出るまで混ぜる。 ②とろみが出たら弱火にし、バター、カニかまぼこを加え混ぜ合わせる。 ③皿に取り出し、固まるまで冷やす。 ④冷やしたタネを４等分にし円形に成形して薄力粉、天ぷら衣、パン粉の順につけ１７５℃の油で２分半揚げる。 ⑤フライパンで牛肉を炒めてＤを加え混ぜ合わせて取り出す。 ⑥パンに下からチェダーチーズ、キャベツ、④、⑤の順にのせパンの上部分で挟む。 ✱ https://www.mbs.jp/puipui/pm_kitchen/2021/02/26.shtml」2月26日 18時50分