毎日放送「ちちんぷいぷい」さんのインスタグラム写真 - (毎日放送「ちちんぷいぷい」Instagram)「✱ 金曜キッチンプロにわがままムチャムーチョ🌵🍴 12月18日☀️ 本日のムチャブリは、 “クリスマスだからサプライズ映え料理！” ・松下先生が “親子スパニッシュオムレツ” でムチャブリを解決💡 ✱ ー材料(4人分)ー鶏モモ肉・・・１枚卵・・・５個エリンギ・・・４０ｇ玉ねぎ・・・４０ｇ赤・黄パプリカ・・・各１／２個ルッコラ・・・適量バター・・・１０ｇ ☆ 粉チーズ・・・４０ｇピザ用チーズ・・・３０ｇ生クリーム・・・２０ｇマヨネーズ・・・２０ｇ ◇ ディジョンマスタード・・・２０ｇオイスターソース・・・１０ｇリンゴ酢・・・１０ｇオリーブオイル・・・２０ｇ和風だし・・・１０ｇ塩、コショウ・・・各適量オリーブオイル・・・適量粉チーズ・・・適量【下準備】Ａ：鶏モモ肉は筋切りして薄く広げ、両面に塩コショウする。Ｂ：エリンギはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにしてオリーブオイルで軽く塩コショウをして炒める。Ｃ：赤黄パプリカは１ｃｍ角のさいの目切りにし、さっと塩茹でし、コショウをふる。Ｄ：◇を合わせる。Ｅ：溶いたたまごに☆、Ｂを加え混ぜ合わせる。【作り方】 ①フライパンにオリーブオイルをひき鶏肉を両面抑えながら焼き、焼けたら取り出してアルミホイルを被せて置いておく。 ②同じフライパンにバターを入れ、Ｅを流し入れ混ぜながら火を通し、鶏をのせて押さえながら焼く。 ③焼き色がついたら裏返し両面焼けたら取り出して１／４に切る。 ④パプリカ、ルッコラをのせＤ、粉チーズをかける。 ✱ https://www.mbs.jp/puipui/pm_kitchen/2020/12/18.shtml」12月18日 16時30分