毎日放送「ちちんぷいぷい」さんのインスタグラム写真 - (毎日放送「ちちんぷいぷい」Instagram)「✱ 金曜キッチンプロにわがままムチャムーチョ🌵🍴 12月11日☀️ 本日のムチャブリは、 “栄養のあるサバを娘が無性に食べたくなる料理！” ・卜部先生が “味噌サバーグ” でムチャブリを解決💡 ✱ ー材料(2人分)ー塩鯖・・・５０ｇ×２じゃがいも・・・１個（約１００ｇ）青ネギ・・・１本酒・・・適量マヨネーズ・・・大さじ１塩コショウ・・・適量バター・・・１０ｇおろししょうが・・・小さじ１／２片栗粉・・・適量 ☆ 合わせ味噌・・・大さじ１みりん・・・大さじ３【下準備】Ａ：鯖は切り込みを入れて観音開きにし、酒をふって10分ほど置き余分な水分を拭き取る。Ｂ：青ねぎは小口切りにする。Ｃ；じゃがいもは半分に切り、濡らしたペーパーをかぶせラップをして６００ｗの電子レンジで３分ほど加熱する。Ｄ：☆を合わせる。【作り方】 ①Ｃのジャガイモをマッシャーでつぶして塩コショウし、青ねぎ、マヨネーズを加えて混ぜる。 ②鯖の両面に片栗粉をまぶし、開いたところに①を挟む。 ③フライパンにサラダ油をひき、皮目から焼きアルミホイルをかぶせ、焼き色がついたら裏返して両面キツネ色になるまで焼く。 ④Ｄを加え、バター、しょうがを入れ、たれを絡める。 ✱ https://www.mbs.jp/puipui/pm_kitchen/2020/12/11.shtml」12月11日 16時42分