安藤優子のインスタグラム(yukoando0203) - 8月8日 09時55分

リンの朝活！
と、
昨晩は、鯖缶とトマトの炊き込みご飯。

お早うございます‼️

今朝は暑さ復活の東京。

リンの朝活休憩は、マンホールの上（笑）

すごいなー、日陰だし、少しはひんやりするのね。

しばし、お腹冷やしてクールダウン。

そして昨晩の、トマトレシピ、トマ活（笑）は、鯖缶とミニトマトで炊き込みご飯。

お味は麺つゆ少々のみですが、トマトの水分を考えて少し硬めに炊いたら、爽やかな炊き込みご飯になりました。

ミニトマトは皮付きのまま入れましたが、炊き上がりで混ぜるとあまり皮は気になりません。

炊飯器お任せレシピです。

そしてちょっとだけ暑いけど、豚の角煮を仕込みました。

確かに火を使うので暑いですが、こちらも下ごしらえで脂を落としておけば、あとはお鍋にお任せ。

映像では蓋をとっていますが、アルミで落とし蓋して、コトコト放置。

本日の晩御飯になります。

さて新しい一週間の始まりですね。

今週もお天気は不安定なようですが、猛暑再び。

みなさまもくれぐれも体調にお気をつけて、お過ごしください。

本日もよろしくお願い致します！

#リンの朝活
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