DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 2月6日 12時02分


おうちごはんが楽しくなる!「Bistro LIVE Kitchen」シーズン4のお時間です♪
今回はパナソニックのオートクッカー ビストロで作る”スペアリブの煮込み”と、
オーブントースター ビストロで作る“お手軽ブラウニー”をご紹介♪
オートクッカー ビストロは2月発売の新商品!
スペアリブの仕上がりに注目です♪
お料理についての感想やお悩みごとなど、コメント欄に投稿してね♪
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出演:荒谷未来(DELISH KITCHENフードスタイリスト)
   MCあまり
Presented by Panasonic
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【スペアリブの煮込み】
■材料(4人分)
・豚肉 スペアリブ(長さ10cm以下) 800g

A
・オレンジマーマレード 150g
・しょうゆ       大さじ2
・おろしにんにく    大さじ2
・しょうが(細切り)  2片
・粗びきこしょう    少々
・水          150mL
・白ワイン       150mL
・タイム        少々

【仕上げ】
・クレソン       お好みで

<調理工程>
1. 内なべに肉、Aの順に入れる。
2. 中央に切れ込みを入れたキッチンペーパーを、調味液につかるように被せて、落としぶたをする。
3. 内なべを本体に入れ、ふたを閉め、ハンドルをロックする。
4. 「キッチンポケット」アプリの「スペアリブの煮込み」レシピより【オートクッカーへ送信】ボタンを押す。オートクッカーでメニューの受信後、【START】を押す。
5. できあがりブザーが鳴ったらふたを開け、お好みでクレソンを添える。

【お手軽ブラウニー】
■材料(15×21cm 耐熱容器1台分)
・チョコレート     100g
・無塩バター      50g
・溶き卵        1個分
・ホットケーキミックス 80g
・ミックスナッツ    30g

型用
・溶かしバター(無塩)  適量

仕上げ用
・チョコペン(ホワイト) 1本
・ドライラズベリー   適量
・ピスタチオ[ダイス]  適量

<調理工程>
1. ミックスナッツは粗めに刻む。
2. 耐熱容器にチョコレートを割り入れてバターを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分ほど加熱して混ぜて溶かす。溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。
3. ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
4. 耐熱皿にクッキングシートを敷く。生地を流し入れて表面を平らにならし、ミックスナッツをのせる。
5. アルミホイルを生地の表面につかないように被せ、200度のトースターで10分焼く。
6. アルミホイルを外し、さらに200度で1~2分ほど焼く
7. 粗熱をとり、冷凍庫で30分冷やす。食べやすい大きさに切る。チョコペンを線状にかけ、ドライラズベリーとピスタチオを飾る。

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2023/2/6

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