エバラ食品のインスタグラム(ebarafoods) - 3月30日 19時01分

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ふっくら＆ふわふわ！明太ケランチム
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「ケランチム」は韓国風茶碗蒸しのこと。
日本の茶碗蒸しとは違って具材はあまり入れず、鍋で煮込みながらふわふわに仕上げるのが特徴です！
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エバラ流ケランチムは、卵に「 #プチッとうどん 明太子うどん」を混ぜて味付けするのがポイント♪
ごま油を薄く塗った鍋で煮込んだ一品は香りも抜群です＾＾
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インパクトたっぷりの「明太ケランチム」、ぜひお試しあれ(*^_^*)
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＜材料 2人分＞
卵 3個
エバラプチッとうどん 明太子うどん 2個
水 100ml
ごま油 適量
小ねぎ(小口切り) 適宜
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＜作り方＞
【1】ボウルに卵を割りほぐし、「プチッとうどん」と水を加えてよく混ぜ合わせます。
【2】小鍋の内側にごま油を薄く塗って中火にかけ、【1】を流し入れます。
【3】底の卵が固まってきたら、スプーンでゆっくりとかき混ぜながら加熱します。
【4】卵が7割くらい固まったら、蓋をして弱火で約2分蒸らして、できあがりです。
※お好みで小ねぎを散らしてお召しあがりください。

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