ぴーきちさんのインスタグラム動画 - (ぴーきちInstagram)「仕事終わりに作る夜ごはんでございます✨ 【長芋サラダ】〈材料〉長芋250g ちりめんじゃこ30g 貝割れ大根1/2パック ⭐︎ 梅干し（たたいたもの）2個ポン酢大さじ2 ごま油小さじ1 いりごま適量〈作り方〉 ①長芋は千切りにします。貝割れ大根は食べやすい大きさに切ります。 ②フライパンにごま油を引き、ちりめんじゃこをカリカリに炒めます。 ③お皿に①と②を盛り付けて、混ぜた⭐︎を上からかけて完成です。【ほうれん草とにんじんとツナサラダ】〈材料〉ほうれん草1束にんじん1/3本ツナ缶1個 ⭐︎ マヨネーズ大さじ2 からし小さじ1 めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1 砂糖小さじ1 すりごま適量〈作り方〉 ①ほうれん草はラップで包み、レンジ（600W）で2分加熱します。冷水でしめて水気をよく切って食べやすい大きさに切ります。にんじんは千切りにします。 ②ボウルに①/ツナ/⭐︎を加え、よく混ぜて完成です。【豆腐えのき】〈材料〉木綿豆腐150g えのき1袋大葉5枚卵1個 ⭐︎ 片栗粉大さじ2 ピザ用チーズ50g マヨネーズ大さじ2 塩こしょう適量〈作り方〉 ①大葉は千切り、えのきは石突きを落として4等分に切ります。豆腐は水気をよく切ります。 ②ボウルに①/卵/⭐︎を入れてよく混ぜます。 ③フライパンに油を熱して、②を両面焼きます。 ④食べやすい大きさに切って完成です。【ウインナーチーズ春巻き】〈材料〉春巻きの皮5枚ウインナー5本スライスチーズ5枚水溶き小麦粉適量ケチャップ適量〈作り方〉 ①春巻きの皮を広げて、チーズとウインナーを乗せて巻きます。皮の終わり目は水溶き小麦粉を塗って閉じます。 ②フライパンに油を熱して、きつね色になるまで揚げて完成です。お好みでケチャップをどうぞ！【ナスユッケ丼】〈材料〉ごはん好きなだけナス2本卵黄1個 ☆ 醤油大さじ1 ごま油大さじ1 コチュジャン小さじ1 おろしにんにく小さじ1/2 砂糖小さじ1 いりごま適量〈作り方〉 ①ナスは食べやすい大きさに切ります。耐熱容器に入れてラップをして、レンジ600Wで3分加熱します。 ②ボウルに①と☆を混ぜます。 ③ご飯の上に乗せて卵黄を落として完成です。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～初のレシピ本「仕事終わりにのあとでも作る気になるおつかれごはん」出版中です！！！よかったらチェックしてみてください🥰✨ #おつまみ #おうち時間 #おうち居酒屋 #料理動画 #料理レシピ #簡単レシピ #簡単おつまみ #おかず #レシピ」4月21日 20時14分