松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 9月23日 13時50分
#レシピ有り
※4人分・2人分の材料、作り方、薬膳効果は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
《じゃがいもと鶏肉の甘辛バター照り煮》
バターと甘辛醤油で子供受けも抜群🙌❤️
照りッと仕上げます😊
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
☆バター...疲労回復に、身体や腸を潤し、乾燥肌の改善や便秘解消に、咳や口内炎に
(調理時間:20分)
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【材料4人分】(2人分の分量は写真4枚目をご覧ください。)
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鶏もも肉:580g
じゃがいも:6~7個・正味600g
(A)醬油:大さじ2
(A)砂糖:大さじ1と1/2
(A)ぽん酢:小さじ4
バター:大さじ1~2
白いりごま・粗びき黒胡椒:お好みで
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【下準備】じゃがいもは皮を剥き、ひと口大に切る。
鶏もも肉は大きめのひと口大に切る。
【1】フライパンにバターを熱し、じゃがいもと鶏肉を炒める。
【2】鶏肉の表面の色が変わって来たら、【A】を加えて混ぜ、煮立って来たら蓋をして弱めの中火で約4分蒸し煮する。
【3】蓋を開け、中火で煮汁がほぼ無くなり照りが出るまで炒めながら煮詰めたら出来上がり!
器に盛りお好みで白いりごま・粗びき黒胡椒を振る。
Nadiaレシピ🆔 468733
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2023/9/23