もあいのインスタグラム(moaiskitchen) - 9月25日 17時13分


レシピ付き ⋆⸜ 作り置きレシピ4選 ⸝⋆

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こんばんは、もあいです 𓇚

忙しい人の味方の作り置きレシピ!
簡単絶品のおすすめレシピをまとめました♪
ぜひ作ってみてね!

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#働楽ごはん #モアイズキッチン

✍ recipe①
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⋆⸜ ルーローハン ⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷ 作業時間20 分

✿ 材料(2人分)

・豚バラブロック…400g
・にんにく…1かけ
・しょうが…1かけ
・フライドオニオン…大3
・青梗菜…2株
・卵…2個
・ご飯…2杯分
・サラダ油…適量
A酒…大2
A砂糖…大2
Aオイスターソース…大2
A醤油…大1
A水…200ml

✿ 作り方

①豚バラは1cm幅に切る。
 にんにくとしょうがはみじん切り。
 卵は7分茹でて冷水にとり殻を剝く。

②フライパンでサラダ油を中火で熱し、
 豚バラを炒めにんにく、生姜を加える。
 全体に焼き色がついたらAを加え
 灰汁をとって落とし蓋をして
 20分以上煮込む。
※煮込むほどトロトロに仕上がります!

③フライドオニオンを加え一混ぜ
 したら、火を止め茹で卵を加える。
※フライドオニオンは玉ねぎ1/4個(粗みじん)と
 薄力粉小さじ2を混ぜて揚げれば作れます

④青梗菜は洗ってラップで包んでレンジ
 で600Wで2分加熱し、冷水に
 とって食べやすい大きさに切る。
 お皿にご飯、③をのせ、青梗菜、卵を
 トッピングする。

✍ recipe②
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⋆⸜ 柔らか豚の角煮 ⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷ 作業時間 15 分

✿材料(2人分)

・豚バラブロック…450g
・卵…2個
・白ネギの青い部分…1本
A酒…大3
A砂糖…大3
A醤油…大3
Aおろしにんにく…小2
Aおろし生姜…小2
A水…100ml

✿作り方
①炊飯釜にA、豚バラ、白ネギを入れ、
 アルミホイルで落し蓋をして通常炊飯する。
※白ネギを入れることで肉の臭みが
 とれます!なければ加えなくてもOK
※肉が固ければ二度炊きすると
 柔らかく仕上がります

②鍋に水をいっぱい入れ中火で熱し、
 沸騰したら卵を入れ7分茹でる。時間
 が経ったら取り出し、冷水にとって
 皮をむく。
※最初の2分を菜箸でくるくるしながら
 茹でると黄身が真ん中にくる
※炊飯し終えた炊飯釜に少し入れて
 おくと味が染み込んでおいしい!

③①は薄切りする。
 切った豚肉と②を皿に盛る。

✍ recipe③
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⋆⸜ 肉団子ミネストローネ ⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷作業時間 15 分 ≀ ¥ 116円/人

✿ 材料(2人分)

・豚ひき肉…150g
A玉ねぎ…1/8個
・玉ねぎ…1/2個
・じゃがいも…1個
・キャベツ…3~4枚
・にんにく…1片
・ホールトマト缶…1/2缶
・オリーブオイル…適量
A片栗粉…大1
A酒…大1
A醤油…大1/2
Bコンソメ…大1/2
B塩胡椒…少々
B水…300ml
・粉チーズ…適量(お好みで)
・パセリ…適量(お好みで)

✿作り方

①Aの玉ねぎ、にんにくはみじん切りに
 する。玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ
 は1cmの角切りにする。
 じゃがいもは水にさらしておく。

②ひき肉、Aをボウルでこね、
 一口大に丸める。

③鍋にオリーブオイルとにんにくを加え
 弱火で炒める。香りがたったら、
 玉ねぎ、じゃがいもを加え中火で
 炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、
 キャベツを加えてさらに炒める。

④全体に油がなじんだらホールトマトを
 加える。トマトをつぶして混ぜたら
 Bを加える。沸騰したら②を加えて
 10分煮込む。
※お好みで粉チーズ、パセリをトッピングする!

✍recipe④
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⋆⸜ ミートボール ⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷ 15 分 ≀ ¥ 220円/人

✿材料(2人分)

・合びき肉…250g
・玉ねぎ…1/2個
Aパン粉…大4
Aマヨネーズ…大2
A塩胡椒…少々
Bケチャップ…大2⁣
B中濃ソース…大2⁣
B砂糖…小2
B水…100ml⁣
サラダ油…適量
・パセリ…適量

✿作り方

①玉ねぎはみじん切りにする。

②ボウルにひき肉、①、Aを入れて
 粘りけが出るまでこねる。
 一口大の大きさに丸める。

③フライパンでサラダ油を中火で熱し、
 ②を転がしながら全面焼く。
 (目安5分)

④③にBを加え弱火にして、
 とろみが出てくるまで煮詰める。
※お好みでパセリをトッピング!

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2023/9/25

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