もあいのインスタグラム(moaiskitchen) - 9月29日 21時39分
レシピ付き ⋆⸜ 野菜レシピ ⸝⋆
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こんばんは、もあいです 𓇚
インスタライブで作った2品をまとめました♪
野菜たっぷりで栄養満点!
ぜひ作ってみてね!
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あとでゆっくり見返してくださいね♡
#働楽ごはん #モアイズキッチン
✍ recipe①
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⋆⸜ すだちが効いた なすしいたけうどん ⸝⋆
難易度 ✭✩✩ ≀ ◷ 10分
✿材料(1人分)
・なす...1個
・生しいたけ...2個
・すだち...2個
・冷凍うどん...1玉
A醤油...大1
Aみりん...大1
Aだしの素...小1
A水...300ml
✿作り方
①生しいたけとすだちは薄切りにする。
なすは縦半分に切って薄切りにする。
②うどんはレンジで600Wで3分加熱する。
鍋でAを中火で沸かし、
生しいたけとなすを加え5〜6分煮る。
③器に②を盛り付け、
すだちをたっぷりのせる。
✍ recipe②
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⋆⸜ れんこん入りなると金時コロッケ ⸝⋆
難易度 ✭✭✭ ≀ ◷ 20 分
✿材料(2〜3人分)
・れんこん...200g
・なると金時...2本
・合い挽き肉...100g
・サラダ油...適量
・塩こしょう...少々
・卵...1個
・小麦粉...適量
・パン粉...適量
・中濃ソース...お好みで
・すだち...お好みで
✿作り方
①なると金時は皮を剥いて、1cm幅に切る。
れんこんは1cmの角切りにする。
②なると金時は耐熱ボウルに入れ、
ふんわりラップをして、
レンジで600W5分加熱する。
熱いうちにフォークでマッシュする。
③フライパンでサラダ油を中火で熱し、
れんこんと合い挽き肉を加える。
塩こしょうで下味をつけ、
肉の色が変わるまで炒める。
そこに②も加え、全体が馴染むまで炒める。
④③を俵形にして、
小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶす。
170〜180度の油で
きつね色になるまで揚げる。
皿に盛り付けお好みで
すだちと中濃ソースをかける。
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野菜提供:徳島県すだち・ゆこう消費推進協議会、
徳島県甘藷消費拡大協議会、徳島県蓮根消費拡大協議会、
徳島県農産物消費拡大協議会
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2023/9/29