macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 10月19日 20時01分
下処理いらず!「#冷凍里芋の唐揚げ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
✔️ころんと可愛い💕
✔️下処理は不要!
✔️漬け込んで揚げるだけ
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■調理時間:15分
■材料(3人分)
・冷凍里芋:260g
・a. しょうゆ:大さじ2杯
・a. みりん:大さじ1杯
・a. 砂糖:大さじ1/2杯
・a. にんにく(すりおろし):小さじ1杯
・a. しょうが(すりおろし):小さじ1杯
・片栗粉:大さじ2杯
・サラダ油:適量
■作り方
1. 耐熱容器に里芋を入れ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。
2. (a) を加えて混ぜ合わせ、10分ほどなじませます。
3. ボウルに片栗粉を入れ、②の里芋のみを入れてまぶします。
4. フライパンにサラダ油を底から1cmほど入れて180℃に熱し、里芋を入れて表面がカラッとするまで揚げたら完成です。
■コツ・ポイント
・漬け込み時間はお好みで調節してください。
・片栗粉を付ける際は余分な粉ははたいてから揚げてください。
・中は火が通っているので、180℃の高音で表面をカリッと揚げてください。
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2023/10/19