KURASHIRUさんのインスタグラム動画 - (KURASHIRUInstagram)「気になる人は「ふんわり米粉」とコメントしてね🙌 『グルテンフリー／米粉で作るふわふわ台湾カステラ』 ※保存しておくとあとで見返せます👆 @tk.mnh さんのレシピをご紹介！ティータイムのお供に台湾カステラを作ってみませんか☺️🍵☕️ 台湾カステラは通常のカステラと違ってふわふわしたやわらかい食感が特徴です❣️ 「ふんわり米粉」を使えばよりふわふわした食感をお楽しみいただけます🥰 きめ細かくでダマになりづらく、ふるう必要もない！初めて米粉でお菓子を作る人にも使いやすい、使い切りサイズなのも魅力的🙌 ふわふわ＆シュワシュワした食感の台湾カステラをぜひお楽しみください😋🤍 参考になったという方は「保存🔖」美味しそうって思った方は「いいね♥︎」をお願いします☺️ 反応すごく嬉しいです✨ 【材料】18×18cm スクエア型 1台分・牛乳 85g ・サラダ油orこめ油 80g ・ふんわり米粉 85g ・卵黄（Mサイズ） 6個分・バニラエッセンス 6滴・卵白（Mサイズ） 6個分・グラニュー糖 72g 【下準備】・型にクッキングシートを敷いておく・オーブンは150℃に予熱しておく（最初にレンジで温める作業があるので、その後に余熱する）【成功のためのポイント💡】・メレンゲはたてすぎると割れる原因になるので、ツノが折れるくらいの硬さでたてます・台湾カステラはオーブンの庫内温度の管理がとっても重要です　オーブンにより熱の伝わり方などが違うので、庫内温度計があるととっても便利です　上火で焼き色をつけ、下火でゆっくり膨らませるイメージ（下火の温度が高いと割れます）・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください ※予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください ※焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください【レシピ】15分（焼き時間抜き） 1．牛乳と油を大きめの耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで40秒温める 2．1にふんわり米粉を加えてよく混ぜる 3．卵黄を1つずつ加え泡立て器でその都度混ぜ、さらにバニラエッセンスを加えて混ぜる 4．別のボウルに卵白とグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーでツノが折れるくらいの硬さまでたてる 5．3に4のメレンゲをひとすくい入れ、泡立て器でよく混ぜ、残りの4に流し入れ気泡が潰れないようにゴムベラで切るように混ぜる 6．型に5を流してバッドに入れ、型の2cm程の高さまで40℃〜50℃のお湯を注ぎ、150℃のオーブンで60分湯せん焼きする 7．焼けたら、すぐに型から外し、クッキングシートを剥がして完成 Sponsored by 熊本製粉株式会社 #PR #熊本製粉 #ふんわり米粉 #台湾カステラ #クラシル #料理好きな人と繋がりたい」11月30日 16時51分