カロリー500のインスタグラム(andd_food) - 11月30日 20時28分

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「豆腐クリームラザニア」[486kcal]
カロリーが高くなりがちなホワイトソースをバターや小麦粉を使わずに豆腐で代用し、ヘルシーに仕上げました！
ラザニア生地は餃子の皮でお手軽です♪
豆腐にはイソフラボンが含まれていて、女性ホルモンのエストロゲンを補う効果があります！
ブロッコリーにはカリウムが豊富でむくみ予防に効果的ですよ♪ .
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【材料】
ぎょうざの皮：30g
豚ひき肉：30g
玉ねぎ：30g
オリーブオイル：大さじ1/2
ケチャップ：大さじ2
塩：少々
コショウ：少々
絹ごし豆腐：100g
牛乳：30㏄
コンソメ：小さじ1
スライスチーズ：1枚
ブロッコリー：40g
ポン酢：小さじ1
オリーブオイル：小さじ1
プチトマト：３個
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【手順】
1:ブロッコリーは洗って食べやすいきさに切り、600Wで約1〜3分加熱します。
2:ミニトマトは1/4に切ります。
3:ポン酢とオリーブオイルを混ぜ、1と2を加えよく混ぜてから冷蔵庫で冷やしておきます。
4:フライパンにオリーブオイルとみじん切りにした玉ねぎを入れ、透き通るまで炒めます。
5:ひき肉を加え、塩コショウ、ケチャップをして味付けをして炒めます。
6:ボウルに豆腐とコンソメ、牛乳を入れ、泡だて器で滑らかになるまで混ぜホワイトソースを作ります。
7:耐熱皿にミートソース、餃子の皮、ホワイトソース、チーズの順に重ねます。
8:210度に予熱しておいたオーブンに入れ20分ほど焼いて完成です。 . .
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made by @まこ/mako .
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監修:医療法人北翔会
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