株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 1月12日 12時26分

冷めても美味しい一品✨
お弁当に、お酒のおつまみに、メインのおかずに大活躍!!
【材料】
■鶏もも肉…200g
■長ネギ…1本半
■塩胡椒…適量
■酒…30cc
■砂糖…小さじ1
■柚子胡椒…小さじ1
■白ごま…適量
■万能ネギ…適量
【作り方】
①鶏肉を焼きムラ出来ないように肉に包丁を入れて高さを同じにしましょう。
②塩胡椒をふって、油をひいたフライパンで強火で皮面から焼く。
焼き色ついたらひっくり返して弱火で蓋をして２分。
２分経ったら、また皮面を強火でもう一度焼く。
これで皮はパリッと仕上がります。
③そのままのフライパンでネギを炒める。
鶏の旨味が残ってるのでそのまま使います。
④ネギに焼き色着いたら、酒、砂糖、柚子胡椒を入れて炒める。
白ごまを入れてネギは完成！
鶏肉を皮を上にして３センチ幅でカット！
皿に盛り、ネギを乗せれば出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ
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