KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月10日 21時00分

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『ゴロゴロ桃のクリームチーズパイ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 4個分
冷凍パイシート 　2枚
桃 　1個
レモン汁 　大さじ1
①クリームチーズ 　200g
①グラニュー糖 　30g
卵黄 　1個
薄力粉 　大さじ1
ミント（飾り用） 　適量
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【手順】
オーブンを200℃で予熱しておきます。パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
クリームチーズを常温に戻します。
1. ボウルに①を混ぜます。
2. まな板に薄力粉をふり、パイシートを厚さ3mm程に伸ばし直径9cmの丸い抜き型で8枚抜き、その内4枚を直径6cmの抜き型でドーナツ状にします。丸い生地とドーナツ状の生地を卵黄を塗りくっつけ、表面に卵黄を塗ります。
3. 2を200℃のオーブンで15分、表面にこんがり焼き目がつくまで焼きます。
4. 桃の皮と種を除き、約2cm角の角切りにしレモン汁をふりかけます。
5. 3に1を絞り、4とミントを乗せたら完成です。
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【コツ・ポイント】
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
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