株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 9月27日 11時32分

【たっぷりきのこのトマトソース】
ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @michikoscooking さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です！
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
トマト缶でなくトマトジュースを使うのがポイント！調理に手間がかからずあっという間においしいスープができますよ（*^_^*）
＜材料（4人分）＞
■にんにく…1かけ
■きのこ類(お好みで)…150g程度
■玉ねぎ…1/2個(大)
■トマトジュース…400㏄
■オリーブオイル…大さじ2
■白ワイン…大さじ2
■ローリエ…1枚
■塩…適量
■こしょう…適量
＜作り方＞
①玉ねぎは薄切りにし、きのこ類は食べやすい大きさに、にんにくはみじん切りにする。
②鍋にオリーブオイルとみじん切りのにんにくを入れ、香りが出てきたら玉ねぎを加えて
炒める。
③ 玉ねぎが透き通ったらきのこ類も加え、さっと炒めたらローリエ、白ワインを加えて蓋をして弱火で20分ほど蒸し煮にする。　※焦がさないように時々様子を見て！
④トマトジュースを加えて5分程煮たら、塩、こしょうで味を整えて出来上がり。
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