KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月27日 15時01分

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『おつまみにぴったり ごぼうの唐揚げ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 2人前
ごぼう 　120g
①しょうゆ 　大さじ1
①酒 　大さじ1/2
①すりおろし生姜 　小さじ1
片栗粉 　小さじ2
揚げ油 　適量
レモン 　1/8個
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【手順】
1. ごぼうは皮を包丁の背でこそぎ落とし、5cm程度の長さに切って、さらに縦に2等分に切ります。
2. ボウルに1と①を入れてよく和えたらラップをかけて密閉し、時々混ぜながら10分ほどおきます。
3. 2の余分な水分を切り、片栗粉を加えて混ぜます。
4. 170℃に温めた揚げ油で3を3分程度、きつね色になるまで揚げます。
5. しっかり油を切ってから、お皿に盛り付けて完成です。お好みでレモンを添えてください。
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【コツ・ポイント】
しっかり下味をつけたごぼうの唐揚げです。香ばしさでアルコールがどんどん進みますよ。ボウルひとつで味付けも衣付けもできるので、洗い物が少なくてとっても簡単です。揚げたてはもちろん冷めても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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