株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 10月3日 12時16分

【ナレシマ】
マレーシアで最も日常的な人気の料理?
気分はもう東南アジアです( ᵕ́ૢ‧̮ᵕ̀ૢ)‧̊·*
コウケンテツ @コウケンテツ さんのオリジナルレシピです。
＜材料（3～4人分）＞
■ジャスミンライス…2合
■ココナッツミルク…200ml
■水…300ml
■塩…少々
■ゆで卵、スライスきゅうり、揚げ煮干し、ピーナッツ…各適宜
（サンバル）
■塩…小さじ1/2
■にんにく（みじん切り）…1かけ
■紫玉ねぎ（みじん切り）…1/4個
■サラダ油…大さじ1
■トマト（湯むきして一口大に切る）…2個
■粉とうがらし…大さじ2
■黒砂糖…小さじ2
■桜えび（みじん切り）…5g
＜作り方＞
①米はさっと洗ってキャセロールに入れ、ココナッツミルク、塩、水を加えて軽く混ぜ、30分ほどおいて「ごはん」機能で炊いてさっくりと混ぜ、取り出す。
②キャセロールをきれいに洗い、サンバルの材料を加えて「煮る」機能で15分煮て混ぜる。
③器に１を盛って２をかけ、ゆで卵ｋ、スライスきゅうり、揚げ煮干し、ピーナッツを添え、仕上げに粗挽き黒コショウを少々振る。
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