テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 10月14日 12時01分

【ふわとろ♡】濃厚カラメルパンケーキ?⠀
⠀⠀
スマホアプリはレシピを簡単に探せるよ?⠀
ダウンロードはプロフィールのURLをクリック?
⠀ ⠀⠀
■材料⠀
《カラメルソース》⠀
グラニュー糖　100g⠀
水　大さじ１⠀
生クリーム　100ml⠀
《メレンゲパンケーキ》⠀
卵　１個⠀
マヨネーズ　小さじ1⠀
牛乳　大さじ１⠀
グラニュー糖　10g⠀
薄力粉　25g⠀
ベーキングパウダー　1g⠀
《飾り》⠀
生クリーム　適量⠀
イチジク　適量⠀
ミント　適量⠀
粉糖　少々⠀
⠀⠀
■手順⠀
1. 薄力粉はふるいにかけておく⠀
2. ボウルに卵白とグラニュー糖を加えて、ハンドミキサーで泡立ててしっかりとしたメレンゲを作る。⠀
3. 別のボウルに卵黄・マヨネーズ・牛乳を加えて混ぜ合わせ、薄力粉とベーキングパウダーを加えて均一になるまで混ぜる。⠀
4. メレンゲの半量を加えて、よく混ぜる。混ざったら残りのメレンゲを加えて、泡を潰さないようにざっくりと混ぜる。⠀
5. 弱火で熱したフライパンに生地をスプーン等でこんもりと落として、お湯（大さじ1）を鍋肌にかけて、蓋をして4分加熱する。⠀
6. 5.泡が潰れないようにゆっくりとひっくり返して、3分加熱する。⠀
7. フライパンにグラニュー糖と水を入れて弱火にかけ、時々揺すりながら全体が濃いカラメル色になるまで加熱する。火を止めて、生クリームを一気に加えてそのまま冷ます。⠀
器に盛り、生クリームやイチジク・ミントを飾って粉糖をふりかけ、キャラメルソースをかける。⠀⠀
#food #foodie #cooking #recipe #tastemade #japan #japanese #japanesefood #sweets #dessert #pancake⠀
#料理 #クッキング #レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #おうちカフェ #スイーツ #デザート #おやつ #お菓子作り #パンケーキ

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する