エバラ食品のインスタグラム(ebarafoods) - 11月30日 19時00分

博多の新ご当地グルメ「炊き餃子」をご家庭で！
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「炊き餃子」とは、豚骨スープもしくは鶏ガラスープで炊いて作る餃子のこと。数年前に登場したばかりなのですが、またたく間に博多の人気メニューとなったんです♪
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そんな「炊き餃子」をお家で手軽に楽しむなら、「 #プチッと鍋 とんこつ塩鍋 」がおすすめ！コクがあるのにあっさりとした味わいのスープが餃子の皮に染みこむと同時に、餃子のうま味がスープに染みわたって・・・最後の一滴までおいしいスープが味わえますよ＾＾
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シメは中華麺を入れて、とんこつ塩ラーメン風に♪この週末に、ぜひどうぞ！
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＜材料 2人分＞
豚挽き肉 50g
鶏挽き肉 50g
塩 少々
［A］ ・ニラ(みじん切り) 30g
・おろししょうが 小さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/4
・砂糖、しょうゆ 各小さじ1/2
・酒、ごま油 各小さじ1
・水 大さじ1
餃子の皮 10枚
エバラプチッと鍋 とんこつ塩鍋 3個
水 600ml
長ねぎ(小口切り) 適量
糸唐辛子 適宜
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＜作り方＞
【1】ボウルに挽き肉を入れて塩をふり、粘りが出るまで混ぜます。
【2】［A］を加え、さらによく練り、10等分にします。
【3】皮で【2】を包み、あらかじめ下ゆでしておきます。
【4】鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、沸騰したら【3】を加えて中火で煮込みます。
【5】器に盛り、ねぎを添えて、できあがりです。
※お好みで糸唐辛子を添えてお召しあがりください。
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