DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 12月5日 18時00分
マンモス肉みたいな見た目でインパクト大!
がぶっとかぶりつくと、中からチーズがとろっとあふれます。
ソースが絡んだジューシーお肉がビールにピッタリ!
[Presented by キリンビール]
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豊かな香りと芳醇な味わいの「ブラウマイスター」とご一緒に召し上がってください♪
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材料(6個分)
☆肉だね
合挽き肉 300g
玉ねぎ 1/2個
パン粉 大さじ3
牛乳 大さじ3
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
ごぼう 10cm(80g)
ピザ用チーズ 60g
サラダ油 大さじ1/2
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★ソース
酒 大さじ1
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
水 大さじ1
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手順
1.ごぼうは10cm幅に切り、縦に6等分し、さっと水にさらす
2.耐熱容器にのせ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する
3.玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる
4.ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせ、残りの☆を加え、粘りが出るまでよくこね、6等分して丸める
肉だねを広げ、チーズ、ごぼうをのせて丸める
5.フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて中火で焼く
6.焼き色がついたら転がしながらふたをして弱火で7~8分焼き、取り出す
7.★を入れて中火で熱し、ふつふつとしたら5を戻し入れ、絡める
お肉によく火が通っていることを確認してお召し上がりください。
作ったら#デリッシュキッチン のタグをつけて教えて下さい♪
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2017/12/5