KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 12月5日 22時03分
『アンチョビが決め手のコクうまポテトサラダ』
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【材料】 2人前
じゃがいも 3個
玉ねぎ 1/4個
アンチョビフィレ(20g) 6枚
クリームチーズ 20g
マヨネーズ 大さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1
塩こしょう 小さじ1/4
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【手順】
じゃがいもの芽を取り、皮をむいておきます。
1. じゃがいもを乱切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで4分、上下を返して更に4分加熱します。
2. 玉ねぎを薄切りにし、10分程水にさらしたら、しっかりと水気を切ります。
3. アンチョビフィレを叩いてペースト状にします。
4. 1にクリームチーズを入れ、クリームチーズがなめらかになるまで混ぜたら、2、3を入れて更に混ぜ合わせます。
5. ガーリックパウダー、マヨネーズ、塩こしょうを入れて混ぜ合わせたらお皿に盛って完成です。
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【コツ・ポイント】
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
塩加減は、お好みで調整してください。
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5,700
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2017/12/5