KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 2月1日 21時55分
『ボリューム満点 ベーコン巻き巻きミートローフ』
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【材料】 4人前
牛豚合びき肉 400g
ベーコン 8枚
玉ねぎ 1個
サラダ油 大さじ1/2
パセリ 30g
①卵 1個
①パン粉 30g
①牛乳 大さじ2
①塩 小さじ1
①黒こしょう ひとつまみ
①ナツメグ 小さじ1/3
①シナモンパウダー 少々
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【手順】
1. 玉ねぎはみじん切りにします。
2. パセリはみじん切りにします。
3. フライパンにサラダ油を熱して1を中火でしんなりするまで炒め、粗熱を取ります。
4. ボウルに牛豚合挽き肉を入れ、練り混ぜます。
5. 粘り気が出たら①、2、3を加え、均一に混ぜ合わせます。
6. クッキングシートを広げ、ベーコンを少し重ねながら並べます。
7. 6の中央に5を置き、クッキングシートを持ち上げながら巻きます。巻き終わりを下にして天板に置き、200℃のオーブンで40分焼きます。
8. 表面にこんがりとした焼き色が付き、中まで火が通ったら、10分ほど休ませてから食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。
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【コツ・ポイント】
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
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2018/2/1