KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 2月5日 18時00分

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『心もホッと温まる パスタinミネストローネ』
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【材料】 2人前
玉ねぎ 　1/2個（100g）
にんじん 　1/2本（80g）
じゃがいも 　1個
ミニトマト 　6個
BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
スパゲッティ 　30g
①水 　3カップ
①コンソメキューブ 　1個
①塩 　小さじ1/3
①黒こしょう 　少々
①ローリエ 　1枚
パセリ（刻み） 　大さじ1
BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 　適量
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【手順】
1. 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは1cmの大きさに切ります。
ミニトマトはへたを取って半分に切ります。
2. 鍋にBOSCOエキストラバージンオリーブオイル大さじ1を熱し、玉ねぎとにんじんを炒めます。油がなじんだらフタをして5分蒸し煮にします。
じゃがいもとミニトマト、①を加えて煮立て、弱火にしてふたをして20分煮ます。
3. スパゲッティを2〜3cm長さに折って加え、10分煮て器に盛ります。
4. パセリをちらし、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを回しかけます。
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