オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 4月22日 12時38分
【サーモンとカラフル野菜のトースターグリル】
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カラフルな野菜は見た目にも華やかで食欲をそそりますね。
今日は耐熱皿に野菜とサーモンを切って詰めて、オリーブオイルをかけたら、
加熱はトースターにおまかせ!の簡単レシピをご紹介します!
友達が集まる機会が増えるこの時期に、活躍すること間違いなしです。
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《材料 2人分》
サーモンフィレ 150g
ベーコン(ブロック) 80g
ズッキーニ 1/2本
パプリカ 赤・黄 各1/4個
カラーミニトマト 6個
にんにく 1/2かけ
オリーブオイル 大さじ2
塩・こしょう 各少々
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《作り方》
① サーモン、ベーコンは食べやすい大きさに切る。ズッキーニは輪切り、パプリカは乱切り、ミニトマトは半分に切る。にんにくは薄切りにする。
② 耐熱皿に①をつめ、塩、こしょう、オリーブオイルをふりかける。
③ ②をオーブントースター(250度)で15分ほど焼く(途中焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて焼く)。
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オーブントースターは予熱が不要。オーブンよりも庫内の温度がオーブンり早く上がります。
短時間で焼き上げることができますが、庫内が狭いので
食材と熱源が近くて焦げやすい欠点があります。その場合アルミホイルなどで覆って焦げつきを防止しましょう。
魚も野菜もオリーブオイルでコーティングして高温で焼くことでジューシーに仕上げることができます!
火の前に立たなくてもおいしい料理をつくることができるオーブントースター料理で料理の幅を広げてみてはいかがでしょうか。
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2018/4/22