【作り置き】カリッと香ばし?#たけのこと小松菜のくるみマスタード和え . こりこり食感がクセになりそうっ?✨⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 【マカロニメイト登録メンバー】⠀ @chiori.m.m さん考案レシピ✨⠀ 家族につくる愛情いっぱいのお弁当や⠀ アイデア満載の作り置きの投稿が人気です?⠀ .⠀ 編集部と一緒にmacaroniを盛り上げてくれる⠀ マカロニメイトを募集中♪⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤️⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：20分⠀ ※2〜3日を目安にお召し上がりください。お弁当に入れる際はレンジで温めて、粗熱を取ってから詰めてくださいね。⠀ .⠀ ■材料（2〜3人分)⠀ ・たけのこ(水煮)：150g⠀ ・小松菜：1束⠀ ・クルミ：40g⠀ ・にんにく：1片⠀ ・酒：大さじ1杯⠀ ・塩：少々⠀ ・しょうゆ：小さじ2杯⠀ ☆みりん：大さじ2杯⠀ ☆砂糖：小さじ2杯⠀ ☆粒マスタード：大さじ1と1/2杯⠀ ☆マヨネーズ：小さじ1杯⠀ ・サラダ油：大さじ1杯⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・クルミはフライパンで乾炒りして冷まし、粗く刻みます。⠀ ・にんにくはみじん切りにします。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①たけのこは長さを半分にし、4mm幅のくし切りにします。ザルに入れ、熱湯をまわしかけて臭みを抜き、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ります。⠀ ②小松菜は根元を切り落として4cm幅にカットし、葉と茎の部分に分けます。⠀ ③ボウルに☆の調味料を混ぜ合わせます。⠀ ④フライパンにサラダ油を引いて熱し、にんにくを炒めます。香りが立ったら①のたけのこを加えて中火で3〜5分ほど炒め、酒を加えます。⠀ ⑤小松菜の茎の部分を加えて炒め、油が回ったら葉の部分と塩を加えて炒めます。⠀ ⑥③を加えて炒め合わせ、火を止めてしょうゆとクルミを加えて全体を混ぜ合わせたら完成です。粗熱を取り清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※2〜3日を目安にお召し上がりください。お弁当に入れる際はレンジで温めて、粗熱を取ってから詰めてくださいね。⠀ .⠀ ★MEMO★季節に合わせて小松菜以外の葉野菜でアレンジするのもおすすめです。菜の花やほうれん草などを使ってもおいしく作れますよ。また、たけのこに付いている白いつぶはチロシンと呼ばれる栄養素なので残っていても大丈夫です。⠀ .⠀ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #うちごはん #食卓 #献立 #作り置き #作り置きおかず #つくりおきおかず #つくりおき #ストックおかず #常備菜 #保存食 #作りおき #作りおきおかず #常備菜作り #料理好きな人と繋がりたい #琺瑯 #野田琺瑯 #ホーロー #たけのこ #小松菜 #春 #くるみ

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/04/25 17:57:34