DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 8月2日 18時00分
夏といえばやっぱりこれ♪スパイシーなカレー風味が食欲そそる!
オレンジページ最新号にも掲載!果実感たっぷりの「もぎたて」と相性◎!
爽やかなもぎたてと、スパイシーな風味の組み合わせを楽しんでください♪ [Presented by アサヒ もぎたて]
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収穫後24時間以内搾汁で、圧倒的なもぎたて感!
レモンの果実感たっぷり♪スパイシーなカレー炒めには
「アサヒ もぎたて」がおすすめ!
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■材料(2-3人分)
・豚こま 200g
・塩こしょう 少々
・もやし 1袋(200g)
・とうもろこし 1本(240g)
・赤パプリカ 1/2個(100g)
・ズッキーニ 1/2本(100g)
・おろしにんにく 小さじ1/2
・サラダ油 大さじ1
・酒 大さじ1
・カレー粉 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
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■手順
1. とうもろこしは長さを半分に切って切り口を下にしておき、身をこそげる。
2. ズッキーニは7ミリ幅に切る。赤パプリカは縦に2等分に切って横に細切りにする。
3. 豚肉に塩、こしょうをふる。
4. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉、にんにくを入れて炒め、肉の色が変わったらとうもろこしを加えて1-2分炒める。
5. 4にパプリカ、ズッキーニを加えてさっと(油が馴染むまで)炒め、酒、カレー粉を加えてカレー粉を全体になじませる。
6. 5にもやしを加えて炒め、少ししんなりしたら醤油を加えて炒め合わせる。
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雑誌「オレンジページ」最新号でも紹介中の、お墨付きレシピです!
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2018/8/2