Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 8月18日 10時41分

2018.8.18 Sat
山形のだしで朝ごはん。
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Good morning! Today’s Japanese breakfast:Brown rice bowl w/ egg, and minced cucumber and eggplant, miso soup, tossed hijiki seaweed, multi grain and edamame salad, sautéed carrot, tuna and gourd, marinated pumpkin w/ curry powder, konjac and jerry(almond milk and brown sugar).
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おはようございます。
山形のだしでお野菜たっぷりの卵かけご飯。
山形の郷土料理だそうで実は初めて食べます。
冷奴にかけたら間違いなく美味しいだろうな。
てことで次は冷奴にかけようと思います。
ひじきの雑穀サラダに入れた茶豆も山形産。
いつか山形へ行ってみたいなぁと
思いを馳せながらモリモリいただきました。
今日もごちそうさまでした。
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薬膳走り書き?
ひじき:血を補うだけでなく
血液循環をよくして全身に血を巡らす効果がある。
生ひじきは身体を冷やすが
干したものは温性に変わるので冷え性の人にも◎。
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【おしながき】
山形のだしとしらすの卵かけご飯
玉ねぎと青ネギのお味噌汁
ゴーヤとツナのにんじんしりしり
ひじきと雑穀と茶豆の薬膳サラダ
(血を増やすサラダです)
打木かぼちゃのカレーマリネ
さしみこんにゃく
黒糖寒天と杏仁寒天
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今日の東京は気温30度を切っております。
夜風に感じるほのかな秋の気配。
お盆を過ぎると夏もそろそろ終わりだなぁ。
大好きな秋がやって来る前に
もう少しだけ夏を楽しみたいと思います。
ではでは今日は友人(@turn.turn.turn.0 )の
料理教室へ行ってきます。
週末も笑顔で過ごせますように☺︎
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